صدور الدجاج بحشوة الجبنه بالصووور

المقادير :-

( لعمل 4 قطع دجاج ألاكيف )


2صدر دجاج

جبنة قشقوان (موزريلا ) 200جرام

ملعقة كبيرة خردل ( بالنسبة لي أحط نص ملعقة )

20جرام زبدة

رشة فلفل أبيض

نصف ملعقة صغيرة ثوم ناعم

ربع ملعقة صغيرة ملح

2ملعقة كبيرة بقدونس ناعم

زيت للقلي

2 بيضة

كاسة دقيق

كاسة بقسماط



الصلصة:


200مل كريمة خفق2 ملعقة كبيرة كتشب

نصف ملعقة صغيرة خردل

ربع ملعقة hb اذا وجد

رشة ملح صغيرة




الطريقة:


1- نقطع صدر الدجاجة لنصفين بشكل طولي ثم ندقها بالهاوند أو المطرقة حتى تتوسع وتقل سماكتها.




2- نحضّر الحشوة بخلط الجبنة مع الخردل والزبدة والفلفل الأبيض والثوم والملح والبقدونس.




3- نحط الحشوة بصدر الدجاج ونلفها مثل السويسرول.





- نحطها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ,, ونغطيها كويس بالبقسماط حتى ماتتفتح أثناء القلي



5- نقليها حتى يصير لونها ذهبي غامق




6- نحط جميع مقادير الصلصة في المقلاة مع التحريك حتى تسمك وتغلي ونسكبها فوق قطع الألاكيف ,, وهذا الشكل النهائي لها






منقوووووووووووووووول

مروركـ رووعه

واوووووووووووووووو مشكووره حياااتي